Lasanha Clássica à Bolonhesa

Ingredientes

• 500g de massa para lasanha pré-cozida
• 500g de carne moída (patinho ou coxão mole)
• 1 cebola média bem picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 latas de tomate pelado ou molho de tomate
• 300g de queijo muçarela fatiado
• 200g de presunto fatiado
• Azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo

1. Faça o Molho: Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione a carne moída e refogue até perder a cor rosada. Tempere com sal e pimenta.
2. Incorpore o Tomate: Adicione os tomates pelados (amassados) ou o molho. Mexa bem, abaixe o fogo e deixe apurar por cerca de 20 minutos. Misture o manjericão fresco no fim.
3. Monte a Lasanha: Em um refratário, coloque uma camada de molho no fundo. Alterne camadas de massa, queijo, presunto e molho. Finalize com bastante molho e queijo muçarela por cima.
4. Asse: Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos para gratinar.
5. Sirva: Deixe descansar 5 minutos antes de cortar.

[!TIP] Um toque de manjericão fresco entre as camadas de massa traz um frescor incrível ao molho bolonhesa encorpado!